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Distribution

Sans surprise, les foires aux vins (FAV) 2011 feront la part belle aux 2009, grands crus bordelais en tête. Plus que jamais les amateurs particuliers seront en concurrence des l’ouverture et les soirées inaugurales avec les petits négociants spéculateurs. Un phénomène inévitable quand arrive sur le marché un bon millésime …

Les ventes de Chablis décollent sur le marché allemand, pourtant l’appellation n’est présente, selon SymphonyIRI, que dans 35 % du parc GD (hors discount) avec une moyenne de 1,2 référence. Ce qui n’empêche pas les ventes sur un an de progresser de 7%, notamment grâce à un bon premier semestre …

Le commerce hors-taxe (ou duty free) des vins et spiritueux a brassé au niveau mondial 25,4 millions de caisses en 2010, soit une croissance de 10,4 % par rapport à 2009. C’est le plus haut volume atteint depuis 1999, lorsque la vente hors-taxe a été abolie pour les trajets intra-européens. …

L’enseigne Gamm vert, connue pour ses produits de jardinerie, s’est fixé pour objectif de généraliser dans son important réseau (620 magasins) un concept de rayon « cuisine et terroirs », baptisé « Les Sens des Terroirs ». « D’ici 2012, nous devrions avoir labellisé ce rayon dans la majorité de …

Fondée il y a 11 ans par deux Bourguignons, Pierre Grimaldi et Jean-François Vandroux (ex Pernod Ricard), l’entreprise Anima Vinum propose une sélection de vins à 80% issus de la Vallée du Rhône et de Bourgogne et d’un bon rapport qualité-prix. Au début de leur activité, les deux comparses, qui …

Les spiritueux tiennent une place de choix chez Métro avec une offre minimum de 370 références pour un entrepôt de 3000 m2, jusqu’à un millier pour 16000 m2. Au total, ce sont 1500 références disponibles, de la mignonette de 5 cl (pour les hôtels) à la bouteille de 4,5 l., …

A l’heure où l’enseigne ouvre un second entrepôt dans Paris intra muros, elle boucle la révision de sa stratégie Vins tranquilles. Sur les 5300 références de Métro, 500 intègrent le tronc commun et une centaine sont en MDD. C’est dans cette catégorie que se sont portés en priorité les efforts …

« Avant 2008, nous n’avions pas de politique de vin au verre explique Louis Privat, des Grands Buffets à Narbonne. L’évolution vient de l’attente du consommateur qui recherche un meilleur rapport qualité-prix, mais aussi la liberté de choix ». Depuis 1997, l’homme a instauré un système économique que certains auraient …

Metro Cash & Carry ouvre un deuxième entrepôt en juin dans Paris, dans le 12e arrondissement (après celui du 18e en 2008). Outre une mise en avant des produits frais, l’enseigne disposera d’une cave comme sur chaque site proposant un large assortiment de vins et de champagnes, dont une gamme …

Fauchon a ouvert son premier magasin français franchisé à Bordeaux, place de la Comédie, dans l’hyper centre. Une boutique d’épicerie fine qui abrite également une cave à vin d’une trentaine de m² avec une présentation originale. Les bouteilles sont disposées le long de grands murs noirs jusqu’au plafond, dans des …