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Avis des Pros

Peu de fêtes officielles, rares communications, le vin primeur dans les Pyrénées-Orientales est moins à la mode qu’il y a quelques années. Et pourtant gustativement il a tout pour séduire les nouveaux amateurs qui partagent entre amis le plaisir des apéros conviviaux. Le primeur, une recette qui a fait la …

Bienvenue aux premiers adhérents de Movis, l’acronyme de « Mots du vin et des spiritueux », le nom que nous avons choisi pour l’association des journalistes, dégustateurs et écrivains passionnés par ces deux univers. Une renaissance, en réalité, puisque cette nouvelle association est en quelque sorte l’héritière de l’Afjev, fondée …

La météo radieuse de la fin du mois d’août et les premiers jours de septembre offrent à ce stade de bonnes conditions pour la récolte 2021 à Bordeaux. Août 2021 fût sec (29 millimètres de pluie contre 56 en moyenne), mais tempéré par l’absence de chaleur excessive (3 journées chaudes …

Au cours des six premiers mois de 2021, la valeur des exportations des vins de Ningxia a atteint 3.65 millions de yuan (près de 480 000 €), soit une augmentation de 75,48% par rapport à 2020. Cependant, ce chiffre publié par la douane de Yinchuan ne traduit pas réellement la …

Depuis 1961, la consommation mondiale de vin par habitant a baissé de 56 %. Dans le même temps, la consommation de bière et de spiritueux a augmenté respectivement de 57 % et 53 %.

Avec la crise sanitaire, le marché foncier viticole pouvait s’attendre à un affolement de ses valeurs avec de nombreuses surfaces mises en vente. Malheureusement, après une hausse du secteur de 17% observée en 2019, les transactions foncières du marché des vignes – qui comprend tous les biens dont la nature …

Les vendanges ont débuté dans les secteurs les plus précoces du vignoble des Vins de Provence. Dans les vignes, l’état sanitaire est très bon. La récolte 2021 se déroule dans un contexte particulier marqué par les conséquences du gel du mois d’avril et par l’incendie qui a touché le département …

En 2021, la production française de vin « serait historiquement faible, inférieure à celles de 1991 et 2017 concernées elles-aussi par un gel sévère au printemps » a annoncé le 6 août le Service de la Statistique et de la Prospective du ministère de l’Agriculture. L’administration avance dans sa note que « selon les estimations établies au …

Generation Voyage a créé un Indice de confiance voyage lié au Covid-19 mis à jour en temps réel sur l’état de l’épidémie dans le monde et les dates de réouverture des frontières. L’indice est calculé par pondération du nombre de cas par million d’habitants, du taux de létalité et du taux de guérison des …

Les Etats-Unis et l’Union européenne ont annoncé un accord sur les droits de douane punitifs qu’ils s’infligent dans le cadre de leur bras de fer commercial autour des avionneurs Boeing et Airbus. Une annonce qui apporte « une visibilité » bienvenue, pour la filière. Soulagement pour la filière des vins et spiritueux …