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Tendance conso

Nous voici de retour au Château Brillette. Notre précédente publication (RVI N°3947 de mai-juin 2019) avait salué le succès des efforts en matière environnementale entrepris par la famille Flageul, propriétaire, et sa directrice, Lucile Dijkstra. La propriété gravit aujourd’hui un échelon supérieur pour la réduction de son impact environnemental. Une …

Le plus juste équilibre entre l’éclat ciselé des chardonnays et la rondeur exquise des meuniers. Un faible dosage met en lumière cet assemblage tout en finesse, tandis qu’un temps de garde d’au moins 6 ans anoblit son ampleur délicate. Le relief de ses notes grillées, de fruits secs et la …

À un dîner “The Wine Club” avec des amis italiens, américains et russes, on me dit qu’à Bordeaux, les vins sont superbes mais qu’il n’y a plus de surprises, d’émerveillements. Bordeaux est entre la tradition et l’innovation, il y a de nombreux vignobles qui font des vins de vignerons. Si …

Gel, mildiou, sécheresse : le cocktail météorologique de l’année 2021 aura été difficile à avaler pour les viticulteurs français. Après des vendanges plutôt tardives, l’heure est au premier bilan. Selon l’Organisation internationale de la vigne et du vin, la France perdrait sa traditionnelle 2e place et serait rétrogradée au 3e …

Lyre’s, la première marque mondiale de spiritueux sans alcool, a clôturé un tour de financement de 20 millions de livres sterling, valorisant l’entreprise à 270 millions de livres sterling (post-monnaie) et renforçant ainsi sa position de marque avec la valeur la plus élevée au monde dans la catégorie des boissons …

Hugo Desnoyer collabore avec la Maison Hennessy et propose à sa table du 16e arrondissement de Paris, une expérience singulière autour de l’accord viande et cognac. Rejoignant la Maison Hennessy sur ses valeurs de transmission et de savoir-faire, le Maitre Artisan Boucher aime associer de manière remarquable, sur une sélection …

Intervins Sud-Est, l’interprofession des vins à Indication Géographique Protégée du Sud-Est a profité de l’été pour dévoiler la nouvelle identité de la jeune dénomination IGP Méditerranée à travers une campagne grand public multi-canal. Objectifs : s’affirmer comme une dénomination dynamique et positive, devenir une référence de qualité en proposant des …

À la recherche de l’équilibre absolu entre la terre, la vigne et l’Homme, la Maison Charles de Cazanove lance un Champagne Bio. La cuvée Tradition Père & Fils est élaborée exclusivement à partir de raisins issus de l’agriculture biologique. Protéger l’écosystème du terroir, respecter l’environnement et les Hommes, autant d’engagements …

Longtemps mis de côté, au profit de vins blancs parfois trop sucrés, il revient sur le devant de la scène grâce à la force de travail de vignerons passionnés, privilégiant la mise en avant du terroir et le travail des sols. Nous sommes à la fin du mois d’août, la …

Dès le mois de mai, Mouton Cadet lance une cuvée bio qui vient enrichir sa collection avec Mouton Cadet Rouge Bio. La marque témoigne ainsi, à travers un vin fruité et gourmand qui séduira le consommateur, d’un engagement environnemental fort et de l’engagement de ses équipes et des viticulteurs-partenaires. Marque …