Culminant sur les hauteurs de l’AOC Moulis-en-Médoc, les 43 ha du Château Brillette ne rayonnent pas que par la géographie. C’est aussi l’une des propriétés les plus avancées en matière environnementale. Et la récente nomination de Lucile Dijkstra au poste de directrice n’y est certainement pas étrangère. Coup de projecteur …