« Le whisky est encore souvent perçu comme compliqué, comparé à la vodka facile à comprendre. L’engouement pour les whiskies …

« Avant, les cocktails étaient très sucrés et contenaient plus de jus de fruits bas de gamme et beaucoup trop …

« On observe un très net retour des cocktails anciens du XIXème siècle ou encore le retour du tiki des …

« Avec la pression sociale qui s’exerce pour ne pas boire, les gens préfèrent des boissons plus légères… a contrario …

« Nous travaillons beaucoup les fruits de saison. En termes de spiritueux, les meilleures ventes sont des cocktails à base …

« On surfe sur la vague de la mojitomania en proposant toute une déclinaison de mojito. Comme nous sommes en …

«Chez nous, tout est fait artisanalement. En particulier les sirops originaux à base de chicha morada (thé péruvien, maïs noir …

« Depuis un an, on commence à voir revenir le gin, rajeuni avec des arômes de fleurs, mais les Anglais …

« Les consommateurs de cocktails à Paris sont plutôt ouverts et toujours prêts à la découverte sans a priori, même …

« L’offre s’est améliorée avec les nombreuses ouvertures de bars de qualité depuis cinq ans. Ils proposent des produits maison …