En 2025, la famille Cattier célèbre un anniversaire rarissime : 400 ans de tradition viticole familiale. Depuis 1625, les ascendants de la famille Cattier écrivent une histoire unique, marquée par l’excellence, l’audace et l’amour du terroir champenois. Quatorze générations se sont succédé pour cultiver la vigne à Chigny-les-Roses, village premier cru de la Montagne de Reims. « Atteindre quatre siècles d’histoire familiale est un honneur et une responsabilité. Chaque jour, nous œuvrons pour être dignes de nos aïeux en préservant la qualité de nos champagnes, l’âme et les valeurs de notre famille », nous confie Alexandre Cattier, Président de la Maison et représentant de la 13ème génération. « Cette philosophie d’excellence se traduit aujourd’hui dans une cuvée anniversaire exceptionnelle et un regard confiant vers l’avenir. » ajoute-t-il.

Pour marquer cet anniversaire historique, la maison Cattier dévoile une cuvée exclusive : le magnum Blanc de Blancs Millésime 2018 Premier Cru. Cette édition limitée incarne le sommet du savoir-faire familial. « Cette cuvée anniversaire est le fruit de nos 400 ans d’expérience », résume Alexandre Cattier. « Nous avons sélectionné les meilleurs chardonnays de notre vignoble pour créer un vin qui rende hommage à nos racines. » Élaboré uniquement en magnum, ce millésime 2018 est un millésime exceptionnel qui a bénéficié de 6 années d’élevage sur lies dans les caves profondes de Rilly-la-Montagne. Ce long vieillissement lui confère une complexité aromatique et une finesse de bulles remarquables. Le style de la cuvée se veut à la fois gourmand et élégant : des notes de fruits blancs mûrs, d’agrumes confits et de fleurs blanches se mêlent à de subtiles touches briochées, le tout soutenu par une fraîcheur vivifiante et une belle longueur. Cette cuvée du 400ème anniversaire a été produite en quantité limitée (500 magnums) et présentée dans un coffret exclusif. Le choix du millésime 2018 s’est imposé naturellement : non seulement cette année est l’une des plus accomplies de la dernière décennie en Champagne, mais elle coïncide aussi avec le centenaire de la maison (1918–2018), créant un lien symbolique entre le passé et le présent. Pour Alexandre Cattier, « 2018 nous a offert des raisins d’une qualité extraordinaire ; en faire la cuvée de nos 400 ans était une évidence pour sublimer cet héritage ». Le Blanc de Blancs 2018 Premier Cru s’annonce ainsi comme un champagne de célébration, alliant la richesse du millésime et l’élégance intemporelle de la Maison Cattier.

« Cette cuvée, unique pour notre famille, est un pont entre deux dates importantes de notre histoire. Elle sort en 2025, soit 400 ans après la naissance de notre aïeul vigneron à Chigny les Roses. Et c’est un millésime 2018, donc conçu 100 ans après la création de notre marque. La dégustation se révèle à la fois généreuse et élégante, à l’image du millésime. Le nez apporte des notes de fruits confis et gourmands, se mêlant à des notes florales, minérales et légèrement toastées. La dégustation nous livre des notes d’agrumes confis et de fleurs d’oranger, suivies par des notes généreuses de beurre et de pâte d’amande. Et la toute fin de bouche est très longue et gourmande, sur des notes toastées, de brioche et de poire confite. Cette cuvée peut accompagner de beaux mets gastronomiques à l’instar d’une volaille ou d’un lapin en sauce, agrémenté de champignons. De même qu’un canard à l’orange. Côté mer, un bar ou un turbot rôti, accompagné d’une sauce au beurre légèrement citronnée. Il sublimera également un foie gras, en lui apportant complexité et une touche de fraîcheur. Je vous souhaite une excellente dégustation de cette cuvée commémorative pour notre marque et notre famille. » Alexandre Cattier.

NB : Implantée à Chigny-les-Roses depuis 1625, la maison Cattier est née dans l’adversité, portée par l’audace et la résilience de Jean Cattier qui peut être considéré comme le fondateur de la marque. En 1950, Jean Cattier-fi ls fait l’acquisition du fameux Clos du Moulin, un des premiers clos historiques de la Champagne. Aujourd’hui, Alexandre Cattier incarne la 13ème génération en tant que propriétaire de vignobles (et la 4ème depuis Jean Cattier à produire le champagne familial). Œnologue de formation, il a repris la direction en 2011, aux côtés de ses cousines Agathe et Marie, assurant ainsi la continuité de l’entreprise. La maison est restée familiale et indépendante, et chaque génération y apporte son courage et son savoir-faire. « Nous sommes dépositaires d’un trésor et d’une histoire riche de 400 ans que nous nous devons de faire fructifier, pour le léguer à la génération suivante », déclare Alexandre Cattier. Guidée par le devoir d’excellence, la famille Cattier perpétue l’esprit pionnier de leurs ancêtres en conjuguant tradition et innovation pour les champagnes d’aujourd’hui. La famille cultive un vignoble de 33 hectares certifiés répartis essentiellement sur les terroirs de Chigny-les-Roses, Rilly-laMontagne et Ludes. Champagne Cattier élabore 12 cuvées dont sa plus illustre : le Clos du Moulin Brut Premier Cru.

Cet article a été publié le 1er juillet 2025.