Château Haut Bailly 2020, un millésime diabolique !
Château Haut Bailly 99/100
Les premières dégustations laissent apparaitre une belle homogénéité, beaucoup de couleur et de densité. De la fraîcheur mais aussi de la complexité, de la profondeur, de la texture et toujours l’élégance des tannins qui caractérise Haut-Bailly. Des vins puissants et doux sont à attendre pour un millésime solaire.
« 2020 est un millésime qui fut doublement diabolique : il fallait éviter les gelées de printemps, résister au mildiou en juin et à la sécheresse de l’été, être épargné par les épisodes de grêle en mai, juin et août… Mais il fallait aussi s’adapter aux conditions sanitaires imposées par la pandémie mondiale du Coronavirus. »
Véronique Sanders, PDG
Les vins ont été dégustés à la propriété le 29 avril 2021.
The Author
