A la suite du départ d’Hadrien Mouflard chez Pol Roger, Champagne Ayala ouvre une nouvelle étape de son développement avec la nomination de Cédric Roblet au poste de directeur général, à compter du 14 septembre 2026. Une décision qui s’inscrit dans la continuité de la stratégie menée ces dernières années par la Maison, marquée par une montée en gamme constante, des investissements industriels ambitieux et une forte progression sur les marchés internationaux.

Pur produit du Groupe Bollinger, Cédric Roblet a rejoint l’entreprise en 2009 au sein de Champagne Bollinger, où il débute au contrôle de gestion. En 2016, il intègre Champagne Ayala en qualité de responsable administratif et financier avant d’être nommé secrétaire général. À ce titre, il pilote plusieurs fonctions clés de la Maison, notamment les finances, le marché français et les relations avec les livreurs, tout en accompagnant les grandes orientations stratégiques.

Depuis dix ans, il a joué un rôle majeur dans la transformation d’Ayala. Il a notamment contribué à la reconstitution du vignoble, à la sécurisation des approvisionnements en raisins ainsi qu’à la modernisation de l’outil de production. Ces investissements visent à renforcer la précision des vinifications, véritable signature de la Maison. Parmi les réalisations les plus emblématiques figure la nouvelle cuverie dédiée aux micro-vinifications, qui entrera en service pour les vendanges 2026 et permettra d’affiner encore le travail parcellaire.

Cette nomination intervient alors que Champagne Ayala poursuit une trajectoire de croissance remarquée. La Maison, fondée en 1860 à Aÿ Grand Cru, a renforcé son identité autour du Chardonnay et de vins faiblement dosés, tout en développant sa présence commerciale dans plus de 70 pays. Cette stratégie lui permet aujourd’hui de conjuguer valorisation de son patrimoine historique et conquête de nouveaux marchés.

À la tête de la Maison, Cédric Roblet aura pour mission de prolonger cette dynamique en poursuivant les investissements dans les infrastructures, en valorisant davantage le site historique d’Aÿ et en accélérant le développement de l’œnotourisme. Il devra également continuer à porter l’exigence qualitative qui caractérise Ayala, en affirmant un style fondé sur la pureté, la précision et l’élégance du Chardonnay.

Cette nomination illustre également la volonté du Groupe Bollinger de promouvoir des dirigeants issus de ses rangs, capables d’assurer une vision de long terme tout en préservant l’identité des maisons qui composent son portefeuille.

Cet article a été publié le 22 juillet 2026.