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Point de vue

«On constate une forte tendance tiki, ce mouvement américain d’après-guerre associant cocktail à base de rhum et nourriture asiatique dans des décors exotiques un peu kitch, inspirés par des établissements mythiques comme Trader Vic’s et Don the Beachcomber qui font toujours référence à en la matière.

«Nous sommes des entreprises très diverses mais chacune avec un savoir-faire et une histoire à raconter aux visiteurs » annonce en préambule Édith Giffard, directrice générale déléguée de la maison éponyme mais également porte-parole de la FFS (Fédération Française des Spiritueux) pour présenter le concept de spiritourisme. « Comme les …

Responsable Filière Vin de Sud de France Export (devenu Sud de France Développement), Elodie Le Dréan pilote 250 actions par an pour booster la marque ombrelle régionale.

Basé à Hong Kong, Thomas Jullien s’occupe pour le CIVB de la promotion des vins de Bordeaux en Asie et surtout en Chine. Quel est votre rôle exact pour l’inter-profession des vins de Bordeaux ?

François Dauvergne a créé en 2004 avec l’oenologue Jean-François Ranvier une maison de négoce spécialisée dans les vins de la Vallée du Rhône pour séduire de nouveaux consommateurs. N’est-ce pas une gageure de créer aujourd’hui une maison de négoce ?

Laurent Bonfils fait prospérer la maison éponyme depuis quelques années avec les conseils bienveillants de son père et la collaboration de ses frères.

Succédant à son père Jean-Michel, avec un solide bagage de gestionnaire, Jean-Charles Cazes pilote depuis 2006 les Domaines Jean-Michel Cazes. RVI : Étiez-vous prédestiné à succéder à votre père ?

Président de la cave coopérative de Saint-Génies-des-Mourgues en Languedoc-Roussillon, Jérôme Despey est surtout le monsieur Vin de FranceAgriMer. RVI : Les derniers chiffres concernant le revenu des viticulteurs sont plutôt encourageants ?

Deux fois président de l’interprofession de Bergerac, Patrick Montfort vient de reprendre la fédération du négoce. Le Bergeracois a beaucoup séduit des investisseurs étrangers ces dernières années. Qu’est-ce que cela implique pour le vignoble ?

Dominique Fenouil, associé à la famille Cayard, a repris en 2009 les rênes de la chaîne de distribution qu’il a fondée en 1983. RVI : êtes-vous enfin sorti des déboires avec vos anciens partenaires ?