« Les grands bordeaux ont toujours la part belle dans les foires aux vins en partie grâce à la spéculation des CHR, notamment sur les grands crus, et que l’on ne peut éviter. Les acheteurs, surtout les petits négociants achètent de plus en plus ces grands crus en foires aux vins et n’ont pas ainsi à supporter les stocks… »

Juillet 2010.

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