La cave Anne de Joyeuse offre un malbec à sa gamme de cépages Camas en IGP Pays d’Oc. Ce cépage du Sud-Ouest supportant mal les régions trop chaudes est rare en Languedoc. Mais le vignoble de Limoux bénéficie d’une situation géographique et géologique favorable à son expression (sols argileux, 100 à 420 m d’altitude, climat tempéré). Comme les autres vins de la gamme (chardonnay, pinot-noir, syrah…) et de la cave, il est obtenu selon les préceptes de la charte Protect Planet® pour le développement durable qui vient d’être agréée par le bureau Veritas. La démarche agriculture raisonnée date de 1994 et certifiée Agri- Confiance depuis 2000.

Octobre 2010.