Avec « Crème de Violette », la distillerie Giffard offre un nouveau parfum à sa collection de liqueurs. Cette crème est élaborée à partir d’extraits naturels de violette et titre 16 % vol. Florale et onctueuse, elle se consomme généralement à l’apéritif, en cocktail (avec un crémant par exemple). La société Giffard est née à Angers en 1885 à l’initiative d’Emile Giffard, pharmacien, qui créa alors la « Menthe-Pastille » et transforma ensuite sa pharmacie en distillerie. Giffard est toujours une société familiale depuis quatre générations et élabore des crèmes de fruits, des liqueurs, des guignolets et autres alcools, des fruits à l’eau de vie et des sirops.

Juillet 2010.

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