Des apéritifs pour sortir le soir.
En France, 70 % des spiritueux se consomment à l’apéritif. Ce moment de partage et de convivialité est donc au centre de toutes les attentions des marques, notamment le soir, tiré par les nouveaux modes de restauration. Anisés, ABV (Apéritifs à Base de Vin), VDN (Vins Doux Naturels) et portos sont bien décidés à accroître leurs volumes sur des marchés en difficulté en misant sur le renouveau de l’apéritif. « L’apéritif du midi n’est plus un moment fort ! » Michael Merolli, directeur marketing chez Ricard, pose une tendance que tous les groupes…
Octobre 2010.
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