David Froléon : Responsable marketing Compagnie médocaine GC.
… Il faut faire comprendre aux consommateurs qu’il existe un nouveau style de vins, plus frais, plus équilibrés. Les liquoreux ont une durée de garde remarquable, on peut ouvrir une bouteille et la laisser plusieurs semaines au réfrigérateur car le manque de tanin protège de l’oxydation. Les gens l’ignorent souvent…
… Nous devons également être prêts pour le marché indien lorsque les taxes seront descendues à un niveau décent, et pour la Corée dont nous attendons les accords bi-latéraux. Les cuisines de ces pays sont très complémentaires des liquoreux…
Octobre 2010.
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