Bordeaux sait se réinventer et faire des vins flamboyants ! Il faut se promener à Blaye et découvrir les vins du Château Bonnange, probablement le meilleur Malbec de Bordeaux, des vins précis et d’une élégance rare.

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Au prix très raisonnable de 17€

En 2017 Michael Huang a rénové complètement le chai, afin de renforcer le travail micro-parcellaire dans les vignes, grâce à des cuves et des foudres de petite capacité. En 2018, il a investi dans des amphores italiennes pour plus de pureté. Cuverie et chais sont maintenant pleinement adaptés au sur-mesure, afin de donner naissance à des vins exceptionnels.

Ce Château Bonnange 2018 sera le compagnon idéal d’une terrine de lapin, d’une belle côte de bœuf, d’un canard aux airelles, d’un foie gras, d’un rôti de bœuf et sur des fromages.