À la recherche de l’équilibre absolu entre la terre, la vigne et l’Homme, la Maison Charles de Cazanove lance un Champagne Bio. La cuvée Tradition Père & Fils est élaborée exclusivement à partir de raisins issus de l’agriculture biologique. Protéger l’écosystème du terroir, respecter l’environnement et les Hommes, autant d’engagements réunis autour de ce Champagne Bio. Dans cette démarche de durabilité, le packaging aussi est éco-responsable, pour le plus grand respect de la Nature.

Le Champagne Bio de Charles de Cazanove révèle l’essence même du sol, du terroir tout en gardant la dimension du plaisir et de la découverte. C’est un hommage à la nature. La cuvée Bio est un assemblage issu exclusivement de Pinot Meunier provenant du terroir de Vandières dans la Vallée de la Marne. Structuré, puissant et fruité, le vin garde son expression naturelle. Des vins de 2019 et 15% de vins de réserve entrent dans sa composition.

Charles de Cazanove a élaboré cette cuvée dans l’infini respect de la nature et des terroirs. La Maison a souhaité aller encore plus loin en soignant son écrin. Chaque élément du packaging a été pensé avec minutie dans une recherche perpétuelle de durabilité. Réduction des déchets, suppression du plastique, limitation de l’empreinte carbone, approvisionnement majoritairement français, utilisation de papier recyclable s’inscrivent dans une démarche éco-responsable. L’essentiel est sublimé.

Commentaires de dégustation :
La robe est or pâle et laisse apparaître des reflets plus denses. Elle se pare d’une généreuse effervescence.
Le nez est subtil et révèle des légères notes de sous-bois, puis de fruits confits pour terminer par des petites baies rouges.
La bouche est fraîche, équilibrée avec une belle acidité et dévoile des arômes de grenade pour une finale légèrement citronnée. L’ensemble est gourmand et d’une grande générosité.

Située dans le cœur de la ville de Reims, la Maison Charles de Cazanove fait partie de l’histoire de la Champagne depuis 1811. Une des dernières Maison familiale et indépendante alliant innovation et audace ; avec une notoriété soutenue en France, et une expansion remarquée à l’international, Charles de Cazanove se démarque par sa qualité irréprochable et son style dynamique et vivant.

Parallèlement au lancement de cette cuvée, le groupe G.H. Martel & Cie, propriétaire de Charles de Cazanove poursuit son engagement volontaire en convertissant ses vignobles à la certification HVE** (Haute Valeur Environnementale) de niveau 3, pour le début de l’année 2021. Charles de Cazanove s’inscrit donc dans une démarche globale pour le respect de l’environnement.

Distribution : GMS, Monoprix, Nicolas …
PVC : 30€