Le Brut 1er Cru est le fruit d’un assemblage éprouvé de longue date, reflet de l’encépagement du vignoble, à forte dominante Pinot noir. Pour ce tirage, il se compose de 50% de vin de 2013, complété par 50% de vins de réserve, conservés en cuve thermo-régulées ou en fûts de chêne de 300 litres (15% de 2012, 20% de 2011, 15% de Soléra depuis 2010).

Cet assemblage assure son identité et son style constant, apprécié des connaisseurs. Ce superbe Brut 1er Cru est ensuite mis en bouteille au mois d’avril, après six mois d’une stabilisation et d’une bonification naturelle du vin, puis vieillit en cave jusqu’à sa période de dégustation optimale.

Assemblage :
80 % Pinot noir
15 % Chardonnay
5 % Pinot meunier

Dosage : 9 g/l
Production : 50 000 bouteilles
Tirage : Avril 2014

Distribution : cavistes
PVC : 25.50€