Entre le bleu profond de la Méditerranée et les jardins centenaires de la presqu’île de Saint-Jean-Cap-Ferrat, l’été s’écrit ici avec une élégance intemporelle. Refuge des esthètes, des voyageurs en quête d’excellence et des amoureux de la Riviera, le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, demeure l’une des plus belles incarnations de l’art de vivre sur la Côte d’Azur.

Cette saison, l’établissement enrichit son offre d’une expérience rare avec La Table des Grands Crus, une série de quatre dîners œnologiques exclusifs imaginés autour du vin, de la gastronomie et du partage. Dans l’atmosphère feutrée du Salon des Collections, quelques privilégiés seulement prennent place autour d’une table conçue comme un voyage au cœur des plus grands terroirs du monde.

À la manœuvre, Alessandro Nigro Imperiale, Directeur de la Sommellerie du palace. Couronné Meilleur Sommelier d’Italie 2022 puis Meilleur Sommelier Gault & Millau 2023, il s’impose aujourd’hui comme l’une des figures montantes de la sommellerie européenne. Son approche, à la fois érudite et accessible, transforme chaque dégustation en une véritable rencontre. Plus qu’un expert, il est un passeur d’émotions, capable de faire dialoguer les millésimes avec les histoires humaines qui les ont façonnés.

Chaque soirée est construite autour d’une dégustation verticale ou comparative de vins d’exception. Le 18 juin, les convives exploreront l’univers du mythique Château Mouton Rothschild à travers plusieurs millésimes emblématiques. Le 16 juillet, la Bourgogne et le Piémont se feront face dans une confrontation raffinée entre Pinot Noir et Nebbiolo. Le 2 septembre, les grandes cuvées de la Maison Deutz dévoileront toute la subtilité des terroirs champenois, avant un nouvel affrontement entre Bourgogne et Barolo le 17 septembre.

Pour accompagner ces grands vins, le chef étoilé Yoric Tièche imagine un menu sur mesure inspiré de la Méditerranée. Sa cuisine précise et lumineuse sublime chaque verre dans un dialogue harmonieux entre textures, fraîcheur et profondeur aromatique.

Dans un monde où le luxe véritable se mesure désormais à la qualité des expériences, La Table des Grands Crus illustre parfaitement l’esprit du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat : un luxe discret, cultivé et profondément humain. Face à la mer, sous la lumière dorée de la Riviera, le temps semble suspendu. Et le vin devient alors bien plus qu’une dégustation : une célébration de l’art de vivre.

Réservations : +33 (0)4 93 76 53 65
Dîners confidentiels, limités à 8 convives.

Cet article a été publié le 15 juin 2026.