Yann Monties a rejoint les Vignobles Clément Fayat en qualité de Directeur Technique sur l’ensemble des 3 propriétés (Château La Dominique, Château Clément Pichon, Château Fayat). Titulaire d’un diplôme d’ingénieur (ENITAB) et d’un diplôme d’œnologie (Bordeaux), Yann Monties a été consultant pour plusieurs grands crus de Bordeaux avant d’intégrer le prestigieux Château Haut Bailly comme Directeur Technique Adjoint.

Fort de cette expérience de 8 années, il vient seconder Gwendeline Lucas avec un même objectif : poursuivre l’ascension du Château la Dominique.

« Nous avons à cœur de produire un vin exprimant la richesse de notre terroir et la passion qui nous anime chaque jour en travaillant sur la fraicheur, l’équilibre et l’élégance » s’illumine Gwendeline Lucas.

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