Après une hausse de 7,61% entre 2005 et 2009, la consommation mondiale de spiritueux s’est établie à 2,704 mds de caisses de 9 l. en 2009 (pour un CA de 205,935 Mds $ à + 30,59%). Selon l’étude Vinexpo/IWSR, après une année 2010 marquée par un net ralentissement au niveau mondial (-2,11%), la consommation devrait reprendre et progresser de 2,23% en volume, de 9,5% en valeur entre 2010 et 2014. La « premiumisation » devrait donc se poursuivre entre 2010 et 2014. L’Asie représente à elle seule 44,6% de la consommation mondiale en 2009 (+ 20% en volume, + 50% en valeur par rapport à 2005). Après une stabilisation en 2010, l’étude Vinexpo/IWSR prévoit sur ce continent une reprise de consommation de + 4,76%. entre 2010 et 2014.

En valeur, les Amériques pèsent en 2010 25,3% de la consommation, l’Europe 24,2%, les autres 9,9%. Les « alcools nationaux » (ou locaux) représentent 61,5% de la consommation mondiale de spiritueux en 2009, en net recul, notamment ceux à base de riz consommés en Asie, progressivement remplacés par le vin.

Ce sont les spiritueux « internationaux », sauf le gin, qui progressent en 2010. Avec une consommation de 487,97 M de caisses de 9 l. en 2010, la vodka reste de loin, le premier spiritueux consommé devant le rhum (+ 16,3% entre 2005 et 2009, +14,04% prévu entre 2010 et 2014) les brandies (hors cognac et armagnac) à + 20,26% entre 2005 et 2009., + 4,51% prévus entre 2010 et 2014.

La tequila, à volumes plus faibles, fait aussi un bond de 15,22% entre 2005 et 2009.

RVI 3886 – Mars 2011

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