ProWein à Düsseldorf est le salon leader mondial du vin et des spiritueux et la plus grande plateforme industrielle pour les professionnels de la viticulture, de la production, du commerce et de la gastronomie. Du 10 au 12 mars 2024, environ 5 400 exposants de 65 nations présenteront leurs vins et leurs produits. ProWein présentera pour la première fois un forum dédié aux sujets économiques lors de son édition 2025. Un programme complet sera présenté pendant les trois jours du salon. Le Business Forum est une plateforme exclusive de transfert de connaissances, d’échange industriel et d’inspiration. ProWein ne présentera pas seulement une gamme complète et mondiale de gammes de vins et de spiritueux ; le salon leader de l’industrie internationale aspire également à présenter des thèmes et des tendances actuelles. Cette aspiration comprend déjà de nombreuses zones phares telles que ProWein Zero, le Champagne Lounge, Organic World, Packaging & Design, la gastronomie urbaine et le Concept Store. Un nouvel ajout est le Business Forum qui complète le Forum Masterclass.

Photo : Cathy Huyghe 

À la pointe pour une entreprise prospère

Le ProWein Business Forum, dans le hall 16, abordera des sujets d’actualité particulièrement pertinents pour l’industrie face à de multiples défis – allant des consommateurs de vin de demain au marketing moderne du vin et à la durabilité. « Le nouveau Business Forum a pour objectif d’orienter le secteur vitivinicole et de lui présenter des alternatives », explique Peter Schmitz, directeur de ProWein, et ajoute : « C’est notre réponse au souhait d’échanges accrus sur des sujets économiques d’actualité. »

Le Business Forum sera organisé et animé par l’experte américaine en vin Cathy Huyghe. Journaliste primé, Huyghe écrit pour Forbes, est un entrepreneur prospère dans le domaine de la technologie du vin ainsi que co-fondateur et PDG d’Enolytics, un fournisseur de business intelligence basé sur les données au service des producteurs de boissons du monde entier.

Trois jours de salon – trois thèmes centraux Chaque jour du salon, le Business Forum dans le hall 16 aura son propre thème. Le dimanche ProWein, tout tournera autour des consommateurs de vin de demain. Les experts mettent en avant de nouveaux groupes cibles dans le monde entier et leurs intérêts, détailleront l’évolution des différents segments de prix et discuteront des vins et spiritueux dans le contexte d’une conscience changeante de la santé. Le lundi ProWein placera le marketing du vin moderne sur le devant de la scène avec le titre « Je suis un acheteur et je suis là pour apprendre… ». Diverses sessions sont consacrées à l’exploitation optimale de ProWein lui-même, à l’utilisation de l’IA par les négociants en vin et à l’utilisation des canaux de médias sociaux par l’industrie, avec un focus sur TikTok. L’utilisation des données pour contourner les silos de distribution traditionnels sera également abordée. Le mardi ProWein se concentrera sur la durabilité – en traitant des cépages alternatifs et de l’impact du changement climatique sur certaines régions viticoles, pour ne citer que deux thèmes. En outre, des extraits du rapport d’activité actuel de ProWein seront présentés. L’ordre du jour détaillé sera disponible sur le site Internet de ProWein à partir de février. Polyvalent et international Le Business Forum complète l’offre étendue du ProWein 2025 qui s’est tenu à Düsseldorf du 16 au 18 mars. Quelque 5 400 exposants venus de plus de 65 pays sont attendus. Les experts du monde entier peuvent obtenir un aperçu unique du monde complet des vins et des spiritueux, connaître toutes les régions viticoles pertinentes dans toute leur ampleur et leur profondeur et déguster des spiritueux du monde entier.

Pour plus d’informations et réservez vos billets, rendez-vous sur www.prowein.com.

Cet article a été publié le 25 novembre 2024.