Le salon ProWein, organisé du 15 au 17 mars à Düsseldorf par Messe Düsseldorf, a une nouvelle fois rassemblé l’essentiel de la filière internationale des vins et spiritueux. L’édition 2026 s’est toutefois déroulée dans un climat plus incertain que les années précédentes, marqué par une fréquentation en léger recul et par un marché mondial du vin en phase de ralentissement et des déplacements perturbés par la crise en Iran.

Infographie ProWein © Revue Vinicole Internationale

Selon les organisateurs, le salon a accueilli un peu plus de 31 000 visiteurs professionnels venus de plus de 105 pays, avec environ 3 400 exposants représentant 63 nations viticoles. Des niveaux solides mais inférieurs à ceux observés avant la pandémie, lorsque le salon dépassait les 60 000 visiteurs avec près de 7 000 exposants en 2019.

« Le contexte international reste complexe pour toute la filière, mais ProWein continue d’être l’un des rares salons véritablement mondiaux », souligne un responsable de Messe Düsseldorf. « Nous conservons une forte présence d’acheteurs internationaux, notamment d’Amérique du Nord, d’Europe et d’Asie. »

Un marché mondial du vin plus hésitant

Photo © Messe Düsseldorf – Constanze Tillmann

Dans les allées des halls de Düsseldorf, de nombreux exposants évoquaient un climat économique plus prudent. La baisse de la consommation dans plusieurs marchés historiques – notamment en Europe occidentale et en Amérique du Nord – pèse sur l’ensemble de la filière. « On sent clairement que le marché se contracte un peu. Les importateurs sont plus sélectifs et prennent plus de temps pour décider », explique un export manager d’une maison de Bordeaux. « Mais le salon reste indispensable pour maintenir le contact avec nos partenaires internationaux. »

Même constat du côté des acheteurs. « Nous venons toujours à ProWein parce que c’est l’endroit où l’on peut voir le monde du vin en trois jours », indique un importateur britannique basé à Londres. « Mais cette année, beaucoup d’entreprises sont plus prudentes dans leurs budgets et leurs achats. »

Les tensions géopolitiques et l’incertitude économique internationale ont également pesé sur la mobilité de certains visiteurs, en particulier en provenance d’Asie ou d’Europe de l’Est.

Wine Paris redistribue les équilibres

Autre évolution structurelle évoquée par de nombreux professionnels : la montée en puissance du salon Wine Paris, organisé à Paris. « Le calendrier des salons est devenu très chargé. Beaucoup de producteurs européens font désormais un choix entre Paris et Düsseldorf », observe un négociant italien présent sur le pavillon national. « Pour certains marchés, Wine Paris est devenu très efficace. »

Un producteur de Toscane confirme cette évolution : « Nous participons encore aux deux salons, mais nous avons réduit la taille de notre stand. Le nombre d’importateurs que nous rencontrons à Paris augmente chaque année. »

Pour autant, Düsseldorf conserve un profil d’acheteurs différent, plus orienté vers l’Europe du Nord, l’Europe centrale et certains marchés asiatiques.

La planète vin réunie à Düsseldorf

Malgré ces évolutions, ProWein reste l’un des rares événements capables de rassembler l’ensemble des grands vignobles mondiaux sous un même toit. Les producteurs européens – France, Italie, Espagne, Allemagne – côtoient les acteurs du Nouveau Monde, de Californie au Chili, en passant par l’Australie et l’Afrique du Sud.

Le pavillon français demeure l’un des pôles les plus fréquentés du salon. « ProWein reste très important pour nous, surtout pour rencontrer les acheteurs d’Europe du Nord et d’Europe centrale », explique un vigneron de Bourgogne. « Nous avons moins de visiteurs qu’il y a quelques années, mais la qualité des contacts reste élevée. »

Le Champagne Lounge, dédié aux maisons et aux vignerons de Champagne, a également attiré un flux constant de sommeliers et d’importateurs. « Le champagne reste très demandé dans la restauration internationale, même si les volumes ralentissent », observe un représentant d’une maison champenoise.

Les spiritueux gagnent du terrain

Autre signe de l’évolution du marché : l’essor continu de ProSpirits, la plateforme du salon consacrée aux spiritueux premiums. L’espace a réuni plus de 500 exposants issus d’une cinquantaine de pays, confirmant la dynamique de la catégorie.

« Dans beaucoup de marchés, les spiritueux progressent plus vite que le vin », note un distributeur scandinave basé à Copenhague. « Pour un acheteur international, c’est devenu intéressant de pouvoir sourcer les deux catégories au même endroit. »

Un baromètre du secteur

Au final, l’édition 2026 confirme la transformation du paysage des salons professionnels du vin. La concurrence internationale s’intensifie et les opérateurs arbitrent davantage leurs investissements marketing.

Pour autant, ProWein demeure un baromètre central du commerce mondial des vins et spiritueux. « Même dans un marché plus difficile, Düsseldorf reste un point de rencontre essentiel pour la filière », résume un importateur américain venu de New York. « C’est ici que l’on prend la température du marché mondial. »

Rendez-vous l’année prochaine à Dusseldorf du 7 au 9 mars 2027.

Cet article a été publié le 19 mars 2026.