Situé à Cogolin, à quelques encablures de Saint-Tropez, au cœur même des Côtes de Provence, le Château Saint-Maur cultive l’art des grands vins et de l’excellence. Son précieux vignoble qui couvre aujourd’hui 100 hectares s’étend sur trois parcelles : Saint-Maur, le Clos Saint Vincent et le Clos Capelune. Dans ce domaine exceptionnel, tout est beau, tout a été pensé dans les moindres détails pour la perfection.

Cette belle histoire est signée Roger Zannier qui a écrit la première page en 2011. L’homme d’affaires, déjà propriétaire d’un vignoble dans le Douro, la Quinta do Pessegueiro, veut imposer ses vins au rang des meilleurs et confie la mission à son gendre, Marc Monrose. Ce dernier va très vite remettre le domaine sur les rails de l’excellence, avec la complicité de Patrick Galliano, le directeur technique du domaine depuis 2016. Tous deux œuvrent avec passion à conduire le vignoble vers un but ultime, donner naissance aux plus grands vins de Provence. C’est le millésime 2017 qui installera définitivement le Château Saint-Maur parmi les plus réputés de l’AOP. Depuis, les millésimes s’illustrent par l’élégance, la pureté et la finesse.

La cuvée L’Excellence est issue d’un terroir argilo-calcaire riche en schiste et quartz. Elle est née de l’union parfaite de Grenache (30%), de Syrah (25%), de Cinsault (25%), de Cabernet-Sauvignon (7%), de Tibouren (6%), de Rolle (5%) et de Mourvèdre (2%).

Distribution : cavistes
PVC : 26€

Cet article a été publié le 22 mai 2023.