Le directeur général de l’OIV, Jean-Marie Aurand, a présenté le 11 avril au siège de l’Organisation à Paris, des éléments d’informations sur le potentiel de production viticole, le bilan de la récolte, ainsi que la situation du marché et des échanges internationaux en 2016. Stabilisation du vignoble mondial 1 à 7,5 millions d’hectares depuis 2008  En 2016 la superficie viticole chinoise poursuit sa progression (+ 16 800 ha). La taille du vignoble diminue en Turquie (-17 000 ha) et au Portugal (-9 000 ha). En Europe seul le vignoble italien augmente de 8 200 ha. L’Espagne reste largement en tête pour les surfaces cultivées avec presque un million d’hectares devant la Chine (0,85 million ha) et la France (0,79 million ha).

Production mondiale de  vin en baisse par rapport à 2015
La production mondiale de  vin (hors jus & moûts) en 2016 atteint 267 millions d’hectolitres, soit un recul de 3 % par rapport à la production 2015. L’Italie ( 50,9 Mio hl) confirme sa place de 1er producteur mondial, suivie par la France ( 43,5 Mio hl) et par l’Espagne (39,3 Mio hl). Le niveau de production reste  élevé aux Etats-Unis (23,9 Mio hl).  Dans les Pays d’Amérique latine et en Afrique du Sud les conditions climatiques défavorables ont pèse sur les productions. Forte baisse de la production en Argentine (9,4 Mio hl), au Chili (10,1 Mio hl), au Brésil (1,6 Mio hl) et en Afrique du Sud (10,5 Mio hl).

Consommation mondiale de vin stabilisée à 242 millions d’hectolitres
En 2016 la consommation mondiale de vin évaluée à 242 millions d’hectolitres est stable par rapport à l’année précédente. Cette tendance à la stagnation est observée depuis 2009. Avec 31,8 Mio hl de vin consommés en 2016, les Etats-Unis confirment leur position de 1er consommateur mondial depuis 2011, suivi par la France (27,0 Mio hl), l’Italie (22,5 Mio hl), l’Allemagne (20,2 Mio hl) et la Chine (17,3 Mio hl). La forte baisse en Hongrie, Argentine et en Roumanie a été compensée par une hausse de la consommation aux Etats-Unis, en Chine et en Italie. La consommation de la France et de l’Espagne est restée stable. Echanges internationaux : diminution du volume mais augmentation de la valeur En 2016, les échanges mondiaux de vin ont légèrement diminué en volume de 1,2 % (104 Moi hl) mais continuent leur progression en valeur pour atteindre 29 Mrd EUR (+ 2 % par rapport à 2015).

Premières estimations de récolte 2017 dans l’Hémisphère Sud
Productions généralement à la hausse par rapport à 2016 à l’exception de l’Australie et de la Nouvelle Zélande qui prévoient une production sensiblement équivalente à celle de l’année précédente.