Paolo Basso a été élu président de l’Association Suisse des Sommeliers Professionnels (ASSP) lors de l’Assemblée Générale qui s’est tenue dimanche 4 mai 2025 à Lucerne, Paolo Basso a été élu à l’unanimité président national de l’Association Suisse des Sommeliers Professionnels. Il succède à Piero Tenca, récemment disparu, à qui il rend hommage pour son dévouement exemplaire à la sommellerie suisse et internationale.

Meilleur Sommelier de Suisse (1997), d’Europe (2010) et du Monde (2013), Paolo Basso est une figure de référence dans l’univers de la sommellerie. Après plus de 25 ans d’expérience dans la restauration gastronomique et le conseil en sommellerie, il a fondé sa propre marque de production de vins au Tessin. Grâce à ce parcours unique – sommelier, consultant, formateur, entrepreneur et aujourd’hui producteur – il dispose d’une vision à 360° du monde du vin, intégrant les réalités de la production, les enjeux du commerce, les besoins de la restauration et la passion des consommateurs. Son élection marque une nouvelle étape pour l’ASSP, portée par une volonté affirmée de renforcer la cohésion nationale, de revaloriser la formation et de promouvoir les vins suisses avec conviction, dans un marché en pleine mutation.

“L’ASSP doit devenir un acteur fort, visible et reconnu, au service de notre profession et de notre territoire. Ma mission sera de créer les conditions pour que chaque membre, chaque région, chaque partenaire, trouve sa place dans cette dynamique”, a déclaré Paolo Basso lors de son élection. Dès son entrée en fonction, il a mis en place un Conseil Stratégique de Coordination Nationale, composé de professionnels expérimentés – Ezio De Bernardi et Vincenzo Aiosi – tous deux sommeliers titulaires du brevet fédéral, avec une solide expérience dans la restauration et l’hôtellerie. Ezio De Bernardi est également actif dans la production et le commerce du vin, tandis que Vincenzo Aiosi est engagé dans la formation à un niveau de management international. Leur profil illustre l’orientation résolument professionnelle et qualifiée de cette nouvelle ère de l’ASSP.

Ce travail sera mené en étroite synergie avec les présidents des trois sections régionales de l’ASSP : Anna Valli (Suisse italienne), Yanna Delière (Suisse romande) et Aurélien Blanc (Suisse alémanique). L’objectif : moderniser la formation, valoriser la profession, renforcer les liens entre les régions linguistiques et positionner l’ASSP comme un pilier de la sommellerie suisse et de la culture vitivinicole helvétique.

Cet article a été publié le 10 mai 2025.