Avec  un chiffre d’affaires de 82 M€ en 2021, les 360 Caves touristiques du vignoble du Val de Loire ont retrouvé le chemin de la croissance, selon les chiffres de l’Observatoire de l’œnotourisme d’InterLoire. Un rebond qui s’explique par une fréquentation retrouvée et une offre qui s’est diversifiée au sein des domaines.

En dépit d’une année encore impactée par les restrictions liées à la crise sanitaire, le chiffre d’affaires des Caves touristiques du vignoble du Val de Loire a progressé de 24  % en un an, retrouvant l’ordre de grandeur qui était le sien avant le déclenchement de la crise sanitaire. Le chiffre d’affaires 2021 est le deuxième plus important de l’histoire du Val de Loire après celui de 2019.

La fréquentation, en particulier, a fortement rebondi après une année 2020 marquée par le confinement dur du printemps ainsi que par les restrictions de l’automne. Ainsi, 8 caves sur 10 ont affiché en 2021 une progression de leur fréquentation supérieure à 15 %. Au total, on estime à 1,6 million le nombre de visiteurs dans le vignoble, contre 1,2 million en 2020.

En 2021, le panier moyen s’est maintenu à son niveau record de 2020, soit 103 euros par acte d’achat, contre 95 euros deux ans plus tôt. Particulièrement sensible sur le printemps, la progression du panier moyen tend à s’expliquer par l’évolution de la consommation de vin à domicile, qui monte structurellement en gamme, mais aussi par une offre œnotouristique qui s’est étendue grâce à de nouvelles prestations (escape game, visites insolites, etc.).

Impacté par un nouveau confinement au printemps, le premier semestre affiche des chiffres en deçà de ceux des années d’avant-Covid. En revanche, les visiteurs ont été au rendez-vous sur l’été, l’automne et la fin d’année, avec des chiffres du niveau de ceux des années d’avant-Covid.

En valeur relative, l’été confirme ainsi son statut de saison phare pour les Caves touristiques du vignoble du Val de Loire puisque les mois de juillet et d’août représentent désormais, à eux deux, le quart de la clientèle annuelle, un pourcentage plus élevé en 2020 et 2021 que lors des années précédentes.

La fréquentation étrangère a progressé par rapport 2020, tout en restant à un niveau inférieur à la moyenne, constituant 12 % environ du visitorat contre 20 % pour les années d’avant-Covid. Les raisons sont à chercher surtout du côté de l’absence de la clientèle britannique puisqu’on a observé l’an passé le retour des traditionnelles clientèles belges, allemandes et néerlandaises.

Concernant la clientèle hexagonale, la crise sanitaire n’a pas bouleversé les équilibres puisque les régions qui génèrent le plus de visiteurs sont stables depuis les premières enquêtes menées par l’Observatoire de l’œnotourisme en Val de Loire. On retrouve ainsi les régions des Pays de la Loire et du Centre-Loire, qui couvrent le vignoble ligérien, ainsi que l’Île-de-France, ce qui tend à confirmer que le Val de Loire est le vignoble de proximité des Parisiens.

Visite de caves troglodytiques, survol du vignoble en montgolfière, balades dans les vignes en solex, ateliers gourmands, chambres d’hôtes dans un château viticole… L’offre œnotouristique en Val de Loire est à la fois très large et de qualité. Cette offre, « Vignes Vins Randos  », ou VVR comme disent les fidèles, en est en quelque sorte l’emblème. VVR, c’est un grand week-end festif qui, chaque année, réunit plusieurs milliers de participants à travers les vignobles du Val de Loire, depuis Blois jusqu’à Nantes. Le concept  : une vingtaine de randonnées gastronomiques guidées par les vignerons au milieu des vignes ouvertes à tous, y compris aux familles.

Rendez-vous les 3 et 4 septembre 2022 – vvr-valdeloire.