Lors du dernier salon Wine Paris, nous avons organisé une conférence avec MOVIS (l’association de la presse du vin – Mots du vin et des spiritueux) et avons animé le débat sur le thème : « La tradition est-elle (encore) l’avenir du vin ? La tradition dans le mode d’élaboration des vins et les règles qui la régissent (AOP, IGP) sont-elles toujours en adéquation avec la demande des consommateurs ? Le développement et le succès des Vins de France, des vins bios et (ou) en biodynamie, ainsi que celui des vins « nature » semblent indiquer le contraire. Phénomène de mode, donc passager, ou tendance lourde ? Les intervenants, souvent engagés dans une démarche originale, apporteront des éléments de réponse à la question à travers les expériences dont ils sont les acteurs.

Nicole ROLET
Propriétaire du domaine du Chêne Bleu, dans le Vaucluse, et initiatrice  du Fine Minds 4 Fine Wines, un think-tank consacré à l’avenir du vin.

Samuel MONTGERMONT
Président de Vin et Société, président de l’Union des maisons des vins du Rhône.

Christian PALY
Président du Comité national des AOC vins et spiritueux de l’INAO.

Bruno KESSLER
Président de l’Association nationale interprofessionnelle des vins de France (Anivin de France), directeur du pôle Vin chez Cordier by InVivo.

Jacques CARROGET
Vigneron de la Vallée de la Loire, au Domaine La Paonnerie, président du Syndicat de défense des vins nature.

Animation :

Philippe BIDALON, président de Movis (Mots du vin et des spiritueux) a été remplacé par Pierre GUIGUI.
Vladimir KAUFFMANN, président de The Wine Club et directeur de la rédaction de la RVI (Revue Vinicole Internationale).