La toute première Cérémonie des Étoiles du Guide MICHELIN France organisée hors de Paris sera présentée le 22 mars prochain au théâtre L’Avant-Scène à Cognac. Les acteurs du territoire charentais et du Cognac se sont fédérés et mobilisés pour réserver le meilleur accueil à tous les professionnels de la gastronomie invités. Leur objectif : faire découvrir ou redécouvrir un terroir, une destination touristique, un spiritueux et une gastronomie unique en proposant un programme d’expériences inédites et mémorables, réunies sous une même bannière collective, Explore Cognac. La RVI est invitée pour suivre ce grand moment de la gastronomie française et mondiale.

Le Guide MICHELIN France a choisi Cognac pour présenter sa toute première Cérémonie des Étoiles en région. Les terres généreuses des Charentes, au cœur de la Nouvelle-Aquitaine, sont ravies d’accueillir les plus grands talents de la gastronomie française le 22 mars prochain. A cette occasion les acteurs du Cognac et du territoire charentais se sont fédérés et mobilisés pour leur réserver le meilleur accueil en leur préparant des expériences mémorables et inédites autour des savoir-faire pluriels de la région. C’est ainsi que la région Nouvelle-Aquitaine, les départements Charente et Charente-Maritime, l’agglomération de Grand Cognac, Charentes Tourisme, la mairie de Cognac et la filière Cognac représentée par le BNIC et des Maisons ont collaboré et réuni leurs expertises pour construire aux cotés de l’équipe du Guide MICHELIN depuis de nombreux mois un programme d’accueil de trois jours au cœur du territoire et de l’appellation Cognac. Un collectif territorial s’est mis en place depuis 2020, au travers divers comités techniques avec une priorité commune :  faire de ce temps fort collectif un moment mémorable.

Cette cérémonie et l’ensemble du programme seront l’occasion faire vivre aux chefs et à tous les invités de grandes émotions autour d’un même mot d’ordre : l’excellence. Les amoureux des grandes tables découvriront ainsi la nouvelle sélection du Guide MICHELIN France 2022 qui met à l’honneur tous les métiers de la gastronomie d’aujourd’hui. C’est aussi l’occasion de célébrer les femmes et les hommes passionnés qui ont à cœur de promouvoir un patrimoine gastronomique particulièrement riche, des savoir-faire d’exception (viticulture, négoce, tonnellerie, trufficulture, affinage, ostréiculture, pisciculture…).

Cognac est à la fois un spiritueux et tout un territoire et un univers à explorer. Le programme touristique collectif Explore Cognac, porté par une communauté d’acteurs engagés dans le rayonnement de leur territoire, de leurs savoir-faire et de leur appellation propose en France et à l’international de venir découvrir la région à travers des expériences sur mesure adaptées à tous les visiteurs qui deviendront demain des ambassadeurs du territoire des Charentes et de l’appellation Cognac.