Le Château La Grâce Dieu des Prieurs, Saint Emilion Grand Cru, domaine alliant l’Art, par son entière rénovation réalisée par Jean Nouvel et la Collection Art Russe de sa fondation, à la passion du vin, avec l’expertise de Louis Mitjavile, lance un grand vin blanc 100% Chardonnay, le premier millésime de la propriété, qui s’appellera « Elena » en l’honneur de la femme de son propriétaire Andreï Filatov, Elena Filatov.

Le Chardonnay s’étand sur un hectare du vignoble du Château La Grâce Dieu des Prieurs, connu pour ses innovations audacieuses dans le domaine de la vinification de ses vins avec la Collection Art Russe sur ses bouteilles. Il s’agit pour la plupart de vignes plantées il y a 4 ans; un quart de celles-ci sont de jeunes vignes de Chardonnay, greffées sur d’anciennes racines de merlot.

La cuvée « Elena » est vinifiée en barriques de chêne neuves de la tonnellerie Radoux; l’élevage dure environ 12 mois. A travers de nombreux essais, les équipes du Château et de la tonnellerie Radoux ont sélectionné la meilleure essence et deux types de chauffe pour obtenir le résultat le plus élégant. Comme le signale Laurent Prosperi, Directeur du domaine, ces spécificités créent « un vin raffiné, exquis, gourmand, avec des notes aromatiques intenses et une structure riche en bouche ».

Ce vin ne sera disponible qu’en magnum. Les bouteilles uniques du nouveau Chardonnay sont fabriquées à la main à partir de verre transparent et dépoli à la verrerie Waltersperger, labellisée « Entreprise du Patrimoine Vivant ». Chaque bouteille est ornée de motifs floraux, peints individuellement par un artiste.

Au moment de la sortie officielle du premier Chardonnay du Château La Grâce Dieu des Prieurs Elena 2019, les vendanges 2020 sont déjà terminées. Les conditions météorologiques de l’année ont permis aux vignerons de cueillir des baies arrivées au point de maturité idéal, ce qui laisse présager un excellent potentiel pour le futur vin. Laurent Prosperi : « le Château La Grâce Dieu des Prieurs » ne cesse de se renouveler, de mettre en oeuvre des idées ambitieuses, jouant aujourd’hui le rôle d’innovateur dans la région. La connaissance de notre terroir et nos techniques d’élevage vont nous permettre d’obtenir pour cette seconde cuvée un vin blanc de plaisir, savoureux à souhait, à la fois complexe et gourmand ».

Cette cuvée « Elena » du Château La Grâce Dieu des Prieurs ne sera pas disponible à la vente. L’essentiel de la production sera destinée à des ventes aux enchères caritatives dans les régions du monde où la Collection Art Russe est présente. L’intégralité des fonds récoltés sera reversée à des fondations caritatives qui soutiennent des enfants atteints de maladies graves. L’idée de ce projet caritatif est menée par l’épouse de l’entrepreneur, Elena Filatov.