L’appellation la plus importante du Languedoc repart en campagne en quête de revalorisation. Nous avons fait des efforts budgétaires pendant cinq ans pour lancer l’appellation Languedoc naissante, il faut maintenant relancer la machine Corbières pour vendre correctement les 200-220 000 hl que l’on écoule difficilement et vendus sous la barre des 3 €, c’est-à-dire moins cher que l’AOC régionale ». Xavier de Volontat, présidence de l’appellation, est remonté comme une pendule pour sauver le soldat Corbières…

Juillet 2010.

Lire la suite …