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Point de vue
Rob McHardy – barman au Silencio à Paris.
« L’offre s’est améliorée avec les nombreuses ouvertures de bars de qualité depuis cinq ans. Ils proposent des produits maison …
Jonathan Beck – gérant du Saxo à Strasbourg.
« Ce qui est clairement en train de monter, ce sont les mules, des cocktails composés d’un alcool de base …
Samuel Roustaing, bar manager du Black Pearl à Cannes.
«On constate une forte tendance tiki, ce mouvement américain d’après-guerre associant cocktail à base de rhum et nourriture asiatique dans …
Spiritourisme en chemin.
«Nous sommes des entreprises très diverses mais chacune avec un savoir-faire et une histoire à raconter aux visiteurs » annonce …
Point de Vue – Elodie Le Dréan.
Responsable Filière Vin de Sud de France Export (devenu Sud de France Développement), Elodie Le Dréan pilote 250 actions par …
Thomas Jullien, monsieur Bordeaux en Chine.
Basé à Hong Kong, Thomas Jullien s’occupe pour le CIVB de la promotion des vins de Bordeaux en Asie et …
François Dauvergne, un jeune négoce rhodanien.
François Dauvergne a créé en 2004 avec l’oenologue Jean-François Ranvier une maison de négoce spécialisée dans les vins de la …
Laurent Bonfils, languedocien dans l’âme.
Laurent Bonfils fait prospérer la maison éponyme depuis quelques années avec les conseils bienveillants de son père et la collaboration …
Domaines Jean Michel Cazes en héritage.
Succédant à son père Jean-Michel, avec un solide bagage de gestionnaire, Jean-Charles Cazes pilote depuis 2006 les Domaines Jean-Michel Cazes. …
Jérôme Despey : viticulteur-négociateur.
Président de la cave coopérative de Saint-Génies-des-Mourgues en Languedoc-Roussillon, Jérôme Despey est surtout le monsieur Vin de FranceAgriMer. RVI : …