Bourgogne Vigne et Vin.
La Bourgogne s’équipe d’un pôle de recherche, à l’initiative de l’Université locale et du Conseil régional. La nouvelle structure pourra compter avec les travaux déjà effectués au BIVB, à l’Institut universitaire de la vigne et du vin, la Maison des sciences de l’Homme, la Chaire Unesco ou les lycées spécialisés.
Elle sera co-dirigée par Régis Gougeon, professeur en physicochimie du vin, et par Jean-Jacques Boutaud, professeur en sciences de l’information-communication.
Mai 2013
The Author
