Bourbons d’exceptions
Deux bourbons d’exception pour la plus petite et ancienne distillerie du Kentucky Labrot & Graham. Le Woodford Reserve est vieilli en fût de chêne blanc américain. Il est le fruit d’un assemblage de 71% maïs, 18% seigle et 10% orge malté ; il offre des saveurs de vanille et des arômes de caramel. Le Woodford Reserve est proposé chez les cavistes à environ 40 €. Egalement disponible en coffret.
La série limitée Seasoned Oak a la particularité d’avoir été vieillie en barriques de chêne fabriquées à la distillerie et exposées aux conditions climatiques pendant 3 à 5 ans (entre 3 et 6 mois pour des fûts classiques). Un bourbon acajou, robuste et long en bouche, développe des saveurs de cannelle, de clou de girofle, de caramel et de tabac, des épices et des fruits rouges en bouche. Diffusé à seulement quelques milliers d ‘exemplaires dans le monde, ce produit (distribué par Dugas) est vendu chez les cavistes à 90 €.
Photo : DR
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