Cork Supply – acteur innovant du secteur du liège spécialisé dans les bouchons naturels et techniques pour les vins tranquilles et effervescents – lance Legacy, le bouchon le plus homogène du marché. Résultat d’une combinaison de trois technologies brevetées (X100, DS100, DS100+) développées par Cork Supply, Legacy repense la manière de concevoir la qualité d’un bouchon en liège naturel, en mettant l’innovation au service de la nature.

En quête du bouchon en liège naturel parfait depuis plus de 40 ans, Cork Supply se positionne comme l’un des leaders du secteur en termes de recherche & développement (11 millions d’euros investis au cours de la dernière décennie et 39 brevets déposés). Cette année, c’est avec fierté que les équipes présentent le fruit de leurs travaux, à travers le révolutionnaire Legacy : le bouchon en liège aux caractéristiques « idéales ».

« Depuis que nous avons lancé Cork Supply, dans les années 1980, nous faisons de l’innovation autour du bouchon en liège notre priorité. Le pari de la conception du « bouchon parfait » anime l’ensemble des équipes, qui y travaillent de concert. Nous investissons dans des technologies et créons des brevets et solutions pour nous permettre d’accéder à un marché premium.
C’est l’objectif que nous poursuivons avec Legacy, qui se rapproche de l’optimum sur le marché actuel. », nous explique Jochen Michalski, Président et Fondateur de Cork Supply.

Le bouchon Legacy s’appuie sur la combinaison de trois technologies innovantes signées Cork Supply : DS100+ (technologie de détection du TCA, la molécule responsable du « goût de bouchon »), DS100 (méthode de contrôle de l’homogénéité organoleptique) et la dernière en date baptisée X100, brevetée, certifiée par le laboratoire UvaMox et déjà primée (voir encadré). Fort de ce processus complet et intégré, Cork Supply propose une garantie en cas de détection de goût de bouchon pour chaque bouteille obturée avec Legacy.

Lancement de X100 : la technologie révolutionnaire par Cork Supply
Technologie innovante et inédite dans le contrôle de l’OTR (Oxygen Transmission Rate), X100 positionne Cork Supply comme pionnier sur le marché. Développée en interne à l’aide de partenaires dans le cadre d’un investissement d’1,2 millions d’euros, elle a été présentée pour la première fois en janvier 2024. X100 permet de trier les bouchons en liège naturel selon leur perméabilité à l’air. L’objectif est d’écarter les éléments porteurs de valeurs extrêmes en matière de transfert d’oxygène, qui peuvent altérer le vin. S’appuyant sur une technologie d’imagerie électromagnétique de pointe ainsi que sur des algorithmes sophistiqués (IA), elle est capable de détecter des anomalies invisibles à l’œil nu. « Aujourd’hui, Cork Supply est la première entreprise de bouchons en liège à introduire une technologie capable d’effectuer une inspection individuelle et non destructive, en ce qui concerne la pénétration d’oxygène, à l’échelle industrielle. » déclare Ana Cristina Cardoso, R&D Director.

Cork Supply a su se démarquer lors du salon mondial Vinitech (novembre 2024) en décrochant une médaille d’argent aux trophées de l’innovation pour sa technologıe X100.

Cet article a été publié le 25 novembre 2024.