L’opération Carte sur Table a été lancée à Paris en 2011 pour DUCLOT LA VINICOLE France, structure dédiée à la commercialisation des grands vins de Bordeaux essentiellement auprès des restaurateurs. Pendant un mois, Carte sur Table offre aux clients de ces établissements l’opportunité d’apprécier une sélection de grands Bordeaux à « prix caviste ».

Cette opération fonctionne avec l’accord et l’appui de toute la filière. Opération phare du négociant bordelais DUCLOT, Carte sur Table s’appuie sur le succès de son concept « historique » tout en dévoilant de nouveaux atouts en 2018 – sa 7^ème édition – pour offrir encore plus de plaisir aux amateurs de grands Bordeaux au restaurant.

Personnellement impliqué, chacun proposera un plat spécifique pour Carte sur Table, un plat qui a pour lui une signification particulière – souvenir de jeunesse, recette traditionnelle de sa région natale, ingrédient fétiche… – proposé exclusivement pendant la durée de l’opération et en accord avec un ou des vin(s) de la sélection.

Un jeu-concours qui invitera les clients à partager sur les réseaux sociaux leur propre expérience de Carte sur Table en publiant la photo qui recevra le plus de like sur le #CarteSurTable.

15 grands vins de Bordeaux dans une sélection inédite donnant aux clients réguliers l’opportunité de nouvelles expériences de dégustation. De très grands Bordeaux issus des deux rives, en provenance directe des propriétés. Des millésimes prêts à boire, flacons parvenus à maturité ou jeunes millésimes de charme. Des « prix caviste », qui donnent toute son envergure à cette opportunité exceptionnelle de consommation au restaurant. Un service possible au verre, pour se faire plaisir avec plusieurs accords mets-vins au cours du repas.

20 nouvelles tables , fruits d’une sélection accrue compte tenu des très nombreuses demandes reçues cette année pour un total de 30 établissements participants, à Paris et en province. Aux côtés des adresses étoilées, bistrots et brasseries de la capitale, Carte sur Table intègre, depuis l’édition 2016, des restaurants du Sud-Ouest et du Sud-Est, secteurs où DUCLOT LA VINICOLE a ouvert des bureaux pour travailler au plus près des professionnels.

Les vins de Carte sur Table 2018

Domaine de Chevalier 2012, Cru Classé de Graves – Pessac-Léognan Blanc 100 €

Château La Lagune 2011, 3ème Cru Classé – Haut-Médoc 60 €

Château Malescot Saint-Exupéry 2002, 3ème Cru Classé – Margaux 70 €

Château Palmer 2006, 3ème Cru Classé – Margaux 290 €

Château Beychevelle 2006, 4ème Cru Classé – Saint-Julien 125 €

Château Saint-Pierre 2012, 4ème Cru Classé – Saint-Julien 55 €

Château Lafite Rothschild 1999, 1er Cru Classé – Pauillac 590 €

Château Mouton Rothschild 2008, 1er Cru Classé – Pauillac 540 €

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2009, 2ème Cru Classé – Pauillac 220 €

Château Cos d’Estournel 2002, 2ème Cru Classé – Saint-Estèphe 195 €

Château La Mission Haut-Brion 2008 – Cru Classé de Graves – Pessac-Léognan Rouge 280 €

Château Cheval Blanc 2006, 1er Grand Cru Classé A – Saint-Emilion Grand Cru 690 €

Clos Fourtet 2005, 1er Grand Cru Classé B – Saint-Emilion Grand Cru 230 €

Château Le Gay 2008, Pomerol 125 €

Château Rieussec 2003, 1er Cru Classé – Sauternes 55 €

Prix indicatifs TTC

Du 15 mars au 15 avril 2018

Liste des restaurants participants à l’opération sur www.cartesurtable.fr