Le vin et la gastronomie célébrés à Hong Kong cet automne ! Du 26 au 29 octobre prochain aura lieu la 9e édition du Hong Kong Wine & Dine Festival. Situé dans la cadre magique du front de mer de la baie Victoria, le Festival ne cesse d’évoluer avec de nouveaux espaces dédiés aux exposants internationaux, des ateliers de dégustation, de formation et d’accords met & vins avec des Chefs de renom. La France sera largement représentée notamment avec la région de Bordeaux, co-organisatrice de lʼévénement !

Véritable plaque tournante du marché vinicole et capitale gastronomique asiatique, Hong Kong sʼimpose désormais comme lʼune des destinations incontournables de la gastronomie mondiale. Durant 4 jours à Vinexpo, lʼOffice du Tourisme de Hong Kong a présenté, dans le cadre des festivités célébrant le 20ème anniversaire de la création de la Région Administrative Spéciale de Hong Kong, le « restaurant de Hong Kong » où ont évolué 3 chefs pour permettre à tous de découvrir les saveurs subtiles de la cuisine hongkongaise.

2 chefs hongkongais étoilés, chef Mak Kwai-pui et chef Yip Kar-on, associés pour lʼoccasion au chef français Jérôme Billot, récompensé par le Bib gourmand Michelin 2017, ont concocté un menu à 6 mains servi tous les jours. Ce restaurant éphémère, dʼune capacité de 126 couverts par jour, a été décoré aux couleurs de la campagne « Best of all, itʼs in Hong Kong » lancée par lʼOffice du Tourisme de Hong Kong en janvier dernier. Une nouvelle campagne qui met en évidence la richesse et la diversité de lʼexpérience magique quʼoffre la ville aux visiteurs du monde entier.

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