C’est le premier vin icône de la cave de Rasteau mais Icône étant un substantif non déposable, l’agence Médiane à qui l’on doit le packaging a utilisé le stratagème des parenthèses pour faire parler du nom (les deux oo rappelant le statut coopératif de la cave).

Prononcez donc… comme vous voulez. Le nouveau vin des Vignerons de Rasteau a été travaillé par l’oenologue de la cave Alexis Cornu en étroite collaboration avec Patrick Léon (Mouton Rothschild et Alexis Lichine) ami personnel du directeur Jean-Jacques Dost et qui avait vinifié au début de sa carrière des cépages rhodaniens à Lirac, Tavel et Châteauneuf-du-Pape.

Une cuvée puissante et épicée travaillée en amont sur une dizaine de parcelles de 4 à 6 ha récoltées en cagettes et vinifiée dans une cuve spécifique. Une cuvée « sans contingence de volumes, pour motiver et impliquer les vignerons autant que pour plaire à des amateurs » souligne Jean-Jacques Dost. Le premier millésime 2009, à dominante grenache complété de syrah et mourvèdre, est présenté en coffret individuel (vendu par 3 aux cavistes).

Catégorie > Cru de Rasteau rouge
Circuit > Caveau, cavistes, CHR
PVC > 38 € départ cave