Stéphane Moncuit chez Mailly Grand Cru.
Stéphane Moncuit, 40 ans, succède à Hervé Dantan (recruté par Lanson) au poste de chef de caves de la coopérative Mailly Grand Cru dirigée par Jean-François Préau.
Fils de vignerons, titulaire du DNO de Reims, il a occupé pendant 12 ans les fonctions de maître de cuverie et responsable de production au sein d’un groupe de négoce champenois avant de prendre la responsabilité du laboratoire Oenolia il y a 4 ans.
Mailly Grand Cru (83 adhérents sur 70 ha) commercialise aujourd’hui 500 000 bouteilles dont la moitié à l’international.
Juin 2013
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