Le salon créé en 1987 avec le soutien des Interprofessions du Val de Loire (BIVC, CIVN et Inter-Loire) accueille sur trois jours près de 600 exposants et 9000 visiteurs. En 2011, la 25e édition du salon uniquement professionnel ouvrira ses portes dès le dimanche et les refermera le mardi soir afin de faciliter la venue des acheteurs professionnels.

Elle accueillera pour la première fois des master class autour d’un cépage blanc ligérien, le sauvignon, et d’un rouge, le cabernet franc suivis de dégustations. Au programme, également, la 17e édition des Ligers récompensant les meilleurs vins de la région et qui se déroulera cette année le samedi, les résultats étant communiqués le soir même et les médailles d’or étant ensuite en dégustation au Palais des Ligers. Le salon récompensera également le meilleur élève sommelier en vins du Val de Loire et le meilleur wine blog trophy.

Autre nouveauté, la présence du salon sur Facebook avec des actualités, événements incontournables, vidéos et photos en avant-première ; une plateforme de prise de rendez-vous en ligne pour planifier en amont sa présence sur le salon ; un accueil spécialisé pour les accompagnants, navettes améliorées… «Le passage en biannuel n’est plus à l’ordre du jour, estime Christian Groll, directeur du salon, ne serait-ce que pour suivre l’effet millésime et pour évaluer les vins de garde».

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