En association avec AOC Conseils, les éditions Féret ont créé la collection des « Précis » qui a pour objectif de fournir aux professionnels de la filière des outils pratiques, nécessitant un minimum de connaissances techniques, et pouvant être lu rapidement. Les titres sortiront le 2 décembre 2011 :
L’année 2009 fut l’année de l’œnotourisme, présentée comme celle qui permettra de créer de la valeur et de contribuer à relancer la viticulture française. Aux marchés exports et nationaux s’ajoute une troisième voie de croissance complémentaire : le marché local avec la commercialisation du vin au domaine. Le tourisme viticole et la vente directe à la propriété forment un canal de distribution à part entière qui s’inscrit dans une perspective de développement durable. Son succès repose sur une organisation d’entreprise volontariste et un politique client cohérente.
Toutefois, le projet œnotouristique de l’entreprise viticole doit être perçu comme un investissement à long terme et non un palliatif temporaire à la crise. Le but de cet ouvrage est de permettre une mise au point du projet d’investissement et d’aider le viticulteur à mener à bien son projet.

Cette collection comptera une sortie de huit volumes par an et amènera des réponses aux problèmes d’actualité que connait le monde du vin.

Disponible en librairies et sur le site www.feret.com