Rénovation des chais du Château de Rayne Vigneau.

Vladimir Kauffmann / 12 juin 2013 / 0 / 624

Classé 1er Grand Cru de Sauternes, le Château de Rayne Vigneau a rénové ses chais. Espace de 1000 m², pouvant accueillir jusqu’à 650 barriques à plat, les chais du Château de Rayne Vigneau font partie des plus grands de l’appellation de Sauternes.

Ils ont été conçus avec des matériaux labellisés, tels que la pierre, le bois, le béton, dans un souci de développement durable.

Un système de « free cooling » a été mis en place, permettant la thermorégulation naturelle des barriques et une gestion des températures adéquates aux jus conservés.

Juin 2013

The Author

Vladimir Kauffmann

Vladimir Kauffmann est éditeur et directeur de la rédaction de la RVI
Après des vendanges et des vinifications miraculeuses à Pétrus en 1995 et une carrière en banque d’affaires à Londres, Singapour, Genève et Paris, il revient à ses premiers amours et reprend la RVI en 2010.
Passionné de voyages et de toutes les régions viticoles, Vladimir a un regard pétillant sur les vignobles français et étrangers et sur la distribution et l’export.
Retrouvez la chronique internationale de Vladimir Kauffmann dans l’émission "In Vino" sur BFM Business et sur www.bfmbusiness.com

Rénovation des chais du Château de Rayne Vigneau.