Le salon SITEVI ouvre ses portes du 25 au 27 novembre 2025. La 32ème édition du SITEVI, le salon international des filières viticole, vinicole, oléicole et arboricole, ouvre ses portes cette semaine au Parc des Expositions à Montpellier (34). Temps forts, ateliers, conférences et innovations inédites seront au rendez-vous.

Thématique phare de cette édition SITEVI 2025, la diversification s’impose aujourd’hui comme un véritable moteur d’opportunités pour les exploitations viticoles. En élargissant leurs activités et en innovant, les producteurs renforcent leur résilience face aux évolutions climatiques et aux dynamiques du marché. Cette démarche ouvre la voie à de nouveaux débouchés et contribue à construire des modèles plus durables. Cette édition 2025 met en lumière cette dynamique en présentant des solutions concrètes et innovantes qui accompagnent la filière viticoles, vinicoles, oléicoles et arboricoles, vers un avenir plus agile, plus solide et plus prometteur.

Comme chaque édition, le SITEVI est plébiscité par les visiteurs, les exposants et les acheteurs internationaux. Cette année est marquée par une forte progression des exposants internationaux, avec 24% de la totalité des exposants, issus de 20 pays, mais également d’un visitorat au rendez-vous, avec 55 000 entrées professionnelles attendues.

Lors de cette édition, visiteurs et professionnels se verront proposer un panel de temps forts, de rendez-vous et de conférences :

– Les SITEVI Innovation Awards : Référence incontournable sur le marché des équipements et savoir-faire dédiés aux filières viti-vinicoles, oléicole et arboricole, les SITEVI Innovation Awards récompensent les innovations techniques majeures, autour de thématiques majeures telles que l’adaptation au changement climatique, la gestion de l’eau, la réduction de l’empreinte carbone, la viticulture durable ou encore la qualité de vie au travail.

– Les nouvelles technologies : L’édition 2025 met un accent particulier sur les nouvelles technologies, que ce soit à travers le programme des conférences ou les exposants. Ces derniers sont à retrouver dans les différents halls du salon, notamment au LAB TECH situé dans le Hall B6. Le LAB TECH, en partenariat avec Agri Sud-Ouest Innovation, VINSEO et La Wine Tech, est un espace dédié aux échanges et un véritable carrefour de l’innovation. Il présente les dernières technologies et solutions d’avenir.

– Conférences & ateliers : En partenariat avec l’IFV, l’Union des Œnologues de France, France Olive et le CTIFL, le salon propose un programme dense avec plus de 60 conférences et ateliers. Animés par des experts, ces rendez-vous abordent les défis majeurs des filières viticole, vinicole, arboricole et oléicole. Ces sessions réunissent des spécialistes de haut niveau pour analyser les grandes évolutions du secteur, partager les dernières innovations et offrir des solutions concrètes aux problématiques rencontrées sur le terrain. Parmi les sujets phares, on retrouve le changement climatique, la durabilité des vignobles, la viticulture biologique, l’œnologie, le digital et les technologies de précision.

– Espace masterclasses & dégustation : Cet espace incontournable offre aux professionnels une immersion dans la diversité des terroirs viticoles, oléicoles et fruitiers. Animé par l’IFV, France Olive, l’Union des Œnologues de France et le CTIFL, il propose un programme riche de master classes de dégustation de vins, d’huiles d’olive et de fruits. Présentées par des vignerons, des producteurs et des experts, plus de 20 sessions mettent en lumière les cépages, les assemblages, les huiles d’olive d’exception et les moyens de mesures du goût des fruits.

– L’emploi & la formation : Pour favoriser le recrutement dans les filières viticole, oléicole et arboricole, le SITEVI 2025 renouvelle avec les équipes de Jobagri et Vitijob l’organisation de sessions de job dating, les mardi 25 et mercredi 26 novembre, de 10h00 à 13h00 puis de 14h00 à 17h00 (forum du Hall B5). Ce dispositif offre une opportunité concrète aux entreprises en recherche de talents de rencontrer directement des candidats qualifiés – jeunes diplômés, salariés en reconversion ou demandeurs d’emploi – dans un cadre propice à l’échange. Un véritable coup de pouce pour identifier rapidement des profils adaptés et, pourquoi pas, dénicher la perle rare. Côté formation, les étudiants peuvent découvrir les offres de plusieurs organismes comme l’APECITA et l’APRODEMA.

– Business meetings : Les Business Meetings du SITEVI sont conçus pour faciliter des connexions rapides et efficaces. Ces rendez-vous pré-organisés et entièrement gratuits, permettent aux visiteurs porteurs de projets de rencontrer directement les exposants, favorisant l’émergence de solutions concrètes pour leurs initiatives. Fort de son succès en 2023, le programme a été reconduit en 2025 avec une ambition renforcée : optimiser le temps des visiteurs et dynamiser les opportunités business pour les exposants.

-Soirée Business Angels : Le mercredi 26 novembre 2025, Hall B5, se tient une soirée exclusive “Business Angels”. Cet événement privilégié vise à créer un espace d’échanges unique, réunissant investisseurs, jeunes entreprises innovantes, ainsi que des constructeurs exposants et des porteurs de projets français et internationaux. L’objectif est clair : accélérer la croissance des entreprises spécialisées dans les nouvelles technologies en favorisant des connexions stratégiques et des opportunités d’investissement.

Cet article a été publié le 24 novembre 2025.