Plus de 500 000 fûts.
La tonnellerie française a produit, en 2011, 502 850 fûts, en progrès de 3,3% en volume et de 6% en valeur, à 300 millions d’euros.
Environ un tiers de l’activité est réalisé en rance (97 millions, +5,8%). Les exportations ont augmenté de 6,1% à 203 millions.
Les Etats-Unis absorbent 37% de ces ventes, devant l’Italie (11%), l’Australie (11%) et l’Espagne (10%).
Juillet 2012
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