La sélection du candidat français pour le Mondial de Lisbonne 2026 s’est tenue ce mardi 16 septembre, à la KEDGE Business School de Paris. Trois candidats étaient attendus : Pascaline Lepeltier, Bastien Debono et Florent Martin. Au terme d’une série d’épreuves exigeantes imaginées par David Biraud et Romain Iltis, co-directeurs de l’équipe de France de sommellerie, Pascaline Lepeltier a été désignée pour représenter la France au concours de Meilleur Sommelier du Monde. Florent Martin sera son suppléant.

Parallèlement, l’équipe de France – composée de Pascaline Lepeltier (MOF & MSF 2018), Florent Martin (MSF 2020 & MOF 2023), Philippe Troussard (MOF 2015) et Bastien Debono (MSF 2014) – poursuit sa préparation avec rigueur. Elle se retrouvera en novembre à Lyon, puis en Arménie au printemps 2026, afin de parfaire son entraînement en vue de l’échéance portugaise.

A noter, les prochains rendez-vous de l’UDSF :
– 9 et 10 novembre : Conseil d’administration et dîner de gala de l’UDSF, à Bordeaux
– 23 et 24 novembre : Demi-finale et finale du Master of Port, à Paris
– 12 et 13 avril 2026 : Assemblée Générale de l’UDSF, en Auvergne

Cet article a été publié le 17 septembre 2025.