Oenotools est une application Smartphone qui effectue les calculs et conversions communément utilisés en vinification.

Cette application gratuite, développée par OEnobrands, en collaboration avec Olivier Zébic, permet au vinificateur de calculer la quantité nécessaire de produit oenologique à ajouter à une cuve – par exemple, pour déterminer la bonne dose de gomme arabique, d’enzymes, de tanins ou de tout agent de collage en fonction de son volume ; elle peut aussi déterminer la dose de sulfite à ajouter, convertir les unités de mesure les plus utilisées pour le jus de raisin et le vin, établir les conditions et le flux des diffuseurs d’azote en désoxygénation ou décarbonication.

Oenotools est disponible en quatre langues (anglais, espagnol, français et italien).

RVI 3895 – février 2012