L’Afrique du Sud s’est dotée d’un nouvel Institut de Viticulture et d’OEnologie (IVO) pour rendre sa viticulture plus compétitive. Au 9ème rang mondial des producteurs, elle est devenue le principal fournisseur de vins en Suède, dans le top 5 au Royaume-Uni, au Benelux, en Allemagne et au Canada.

L’IVO est destiné à promouvoir l’enseignement, la recherche et le développement de technologie, à concentration les projets pour renforcer la pertinence et la qualité des offres du pays sur les marchés internationaux. L’Institut cherchera aussi à coordonner les partenaires industriels, le gouvernement et le secteur privé.

RVI 3896 – mars 2012