Mémoires retrouvées chez Part des Anges.
La collection « Closed Distilleries » réunit trois single malts et deux single grains issus d’anciennes distilleries écossaises aujourd’hui fermées. L’équipe de la Part des Anges a ainsi déniché des fûts sauvegardés de distilleries écossaises, mises en sommeil ou abandonnées, depuis le début du siècle. Chaque whisky provient d’un fût de chêne unique (single cask) dont le tirage est limité à 250 exemplaires. La collection comprend : Caledonian 1965 (190 €), Port Dundas 1973 (145 €) et Carsebridge 1979 (135 €) pour les single grains ; St. Magdalene 1982 (175 €) et Imperial 1997 (72 €) pour les single malts. Tous proviennent des Lowlands, excepté l’Imperial des Highlands. La société Part des Anges a été créée en 2006 par Laurent Buob et Thierry Richard, deux experts passionnés par l’univers des champagnes et des spiritueux.
Ces découvreurs de produits rares parcourent le monde à la recherche des meilleurs millésimes et crus de champagnes, de cognacs centenaires, de whiskies de distilleries éteintes et d’autres spiritueux originaux. La Part des Anges, société indépendante, commercialise ses produits en France et à l’export (Japon, Belgique, Moyen-Orient et Norvège) via le site www.partdesanges.com.
RVI 3884 – décembre 2010.
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