Le Bristol vient d’annoncer la nomination de Maxime Hoerth, premier barman élu meilleur ouvrier de France en 2011, au poste de chef barman de son nouveau bar. Le jeune homme de 26 ans s’est illustré au Four Seasons Hotel George V de 2007 à 2012 en gravissant tour à tour les échelons jusqu’au rang de chef barman. Fort de ces diverses expériences, il entend faire du bar du Bristol un lieu exclusif d’échange et de convivialité.

Didier Le Calvez, président-directeur général du Bristol se déclare « ravi de la venue de Maxime Hoerth au Bristol, qui rejoint ainsi le trio de MOF de l’hôtel – Eric Frechon, chef trois étoiles, MOF 1993, Franck Leroy, MOF 2000, fidèle second d’Eric Frechon au restaurant Epicure et Frederic Kaiser, MOF 2011, catégorie «maître d’hôtel», directeur du restaurant Epicure.

Septembre 2012