Après plusieurs séries d’épreuves qui se sont déroulées le lundi 19 octobre à la Cité du Vin de Bordeaux, le palmarès 2020 du Concours du Meilleur Caviste de France est enfin dévoilé. Ce concours vient saluer le savoir-faire et la passion des participants, c’est aussi l’occasion de mettre en lumière toute une profession.

La finale du concours s’est tenue à Bordeaux dans l’enceinte de la prestigieuse Cité du Vin. Une journée durant laquelle les huit finalistes ont dû se prêter à plusieurs épreuves, parmi lesquelles une grande épreuve à l’aveugle de dégustation de cinq liquides, une simulation de vente-conseil, un grand oral de présentation d’un vin, un quizz de 40 questions pour tester leurs connaissances. En amont de cette journée, les finalistes ont également reçu la visite d’un client mystère, qui a filmé son passage dans chacune des caves. Les 5 lauréats ont reçu un magnifique trophée signé de la maison Lalique. Une création en cristal au design contemporain s’inspirant de la silhouette en mouvement de la célèbre patineuse artistique allemande Katarina Witt.

Ils étaient 40 qualifiés, ils ne sont plus que 5 lauréats voici le palmarès :

Caviste d’Or 2020
Matthieu Potin – La Vignery – Saint Germain en Laye (78)
« Je ne sais pas si ma plus grande fierté c’est d’avoir gagné le concours ou que mon collègue et ami ait pris la 2e place ! »
Le mot du jury : « Il a affronté les épreuves comme un chevalier en croisade »

Caviste d’Argent 2020
Julien Lepage – La Vignery – Saint Germain en Laye (78)
« C’est un honneur d’avoir concouru face aux gagnants de ce concours. On a envie de se dépasser pour faire aussi bien. Que de belles rencontres et tant de gens à remercier ! »
Le mot du jury : « La précision inattendue »

Caviste de Bronze 2020
David Morin – La Cave de Villiers-sur-Marne – Villiers-sur-Marne (94)
« Les quatre semaines avant la finale, j’ai parcouru 3000 km, je suis retourné voir tous mes vignerons, car sans eux on n’est rien ! La rencontre est le moteur, on apprend tous les jours et on apprendra toujours ! »
Le mot du jury : « Il a donné envie dans la gourmandise »

Prix Spécial – Meilleur Jeune Caviste 2020
Alexis Zaouk – Les Caves d’Alex –  Nanterre (92)
« C’est la première fois que je participe à un concours en tant que professionnel et j’ai adoré cette atmosphère et l‘adrénaline que provoque les épreuves et l’annonce des résultats. Ce concours est une vraie opportunité pour nous de mettre en lumière notre profession et un tremplin pour l’avenir ».
Le mot du jury« Le fougueux à suivre »

Prix du Public, attribué par des internautes
Franck Naudot – Les Caves Naudot – Bellerive sur Allier (03)
« Je suis ravi d’avoir ce prix parce que je n’ai rien fait, autre qu’être le plus ancien participant à ce concours. C’est le public qui a tout fait. Avec ce prix du public, mes clients deviennent acteurs de la reconnaissance de la profession. »
Le mot du jury : « Celui qui a su mobiliser les foules numériques »

Le parrain Thomas Dutronc a conclu : « On ne fait rien tout seul, c’est très important de travailler en symbiose, avec beaucoup d’amour, de partage, de générosité et de chaleur humaine. Ce sont des valeurs qui manquent de plus en plus dans notre monde moderne. Le vin et les cavistes, cet amour de la table et des valeurs partagées, c’est très important que ça dure ! «