A l’occasion de la 37^e édition des Trophées Le Chef, l’Union de la Sommellerie Française a remis le prix de Sommelière de l’année à Margot Duffort – Le Gindreau* – Saint-Médard (46).

Originaire des Pyrénées, Margot Duffort officie depuis 5 ans maintenant aux côtés de Sandrine et Pascal Bardet au restaurant Le Gindreau*. Après de nombreux stages chez des cavistes, elle termine sa formation par un brevet professionnel au lycée hôtelier de Toulouse. Très jeune, elle décide d’intégrer l’UDSF Sud-Ouest pour partager sa passion pour la sommellerie et développer ses compétences auprès de sommelier de la région.

En 2023, Fabrice Sommier l’invite à devenir membre du bureau de la commission jeunesse de l’UDSF aux côtés d’Audrey Brugières et de Dylan Freitas Dos Santos. L’opportunité pour elle de continuer à mettre en lumière l’excellence et le savoir-faire de sa profession.

Cet article a été publié le 4 octobre 2023.